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Bienvenue dans la troisième partie de cette formation. Là, on va voir les trois catégories d’aliments qui aident à mieux dormir.
Alors, première catégorie, on a les aliments riches en tryptophane. En fait, il y a plein d’aliments riches en tryptophane, il y en a de toutes sortes.
Donc, là, vous avez quelques photos de certains aliments qui sont riches en tryptophane mais les principaux aliments riches en tryptophane sont en fait les aliments protéinés. C’est-à-dire, les viandes, les volailles, les poissons et les produits laitiers. Mais il y a aussi le riz, les œufs, les haricots, les lentilles et aussi certains fruits.
Pourquoi ces aliments favorisent-ils le sommeil ?
En fait, le tryptophane est un acide aminé que le corps ne sait pas fabriquer. C’est-à-dire qu’on n’en obtient qu’en mangeant des aliments contenant du tryptophane. Si on ne mange pas d’aliments qui ne contiennent pas de tryptophane, on n’en a pas. Comme il est présent dans beaucoup d’aliments, on est pratiquement obligé d’avoir du tryptophane dans le corps.
Et donc, cet acide aminé, lorsqu’il est présent dans le corps, va favoriser la production de la mélatonine. Comme la mélatonine c’est l’hormone du sommeil, comme on l’a vu dans la première partie de la formation, la présence de tryptophane dans le corps va permettre de mieux dormir.
En gros, le tryptophane, quand il est présent dans le cerveau, va aider le cerveau à produire plus de…
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